Reis mit roter bete

Nährwerte von Reis mit Roter Bete
Nährstoff Menge pro 100 g
Kalorien 120 kcal
Fett 0,3 g
Kohlenhydrate 25 g
Eiweiß 2,5 g
Ballaststoffe 2 g
Vitamin C 10 mg
Eisen 1 mg
Kalium 200 mg

Zutaten für Reis mit Roter Bete
Zutat Menge
Reis 250 g
Rote Bete 500 g
Zwiebel 1
Knoblauch 2 Zehen
Gemüsebrühe 500 ml
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von Reis mit Roter Bete
Schritt Beschreibung
1 Reis in kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen.
2 Rote Bete schälen und in Würfel schneiden.
3 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4 In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
5 Rote Bete zugeben und kurz mitbraten.
6 Reis zugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
7 Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
8 Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist.

Variationen von Reis mit Roter Bete
Variation Zutaten
Reis mit Roter Bete und Walnüssen Walnüsse gehackt
Reis mit Roter Bete und Feta Feta-Käse zerbröselt
Reis mit Roter Bete und Spinat Spinat gehackt
Reis mit Roter Bete und Granatapfelkernen Granatapfelkerne
Reis mit Roter Bete und Rosinen Rosinen

Tipps für Reis mit Roter Bete
Tipp Beschreibung
Für eine cremigere Konsistenz kann man die Rote Bete pürieren, bevor man sie zum Reis gibt.
Anstelle von Gemüsebrühe kann man auch Wasser verwenden und einen Gemüsebrühwürfel hinzufügen.
Reis mit Roter Bete kann auch als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch serviert werden.
Übrig gebliebener Reis mit Roter Bete kann am nächsten Tag als Salat mit einem Dressing aus Essig und Öl gegessen werden.

Weitere Informationen zu Reis mit Roter Bete
Information Beschreibung
Herkunftsregion Deutschland
Saison Ganzjährig
Haltbarkeit Im Kühlschrank bis zu 3 Tage
Einfrieren Nicht geeignet

Beliebte Beilagen zu Reis mit Roter Bete
Beilage Beschreibung
Bratwürste Gegrillte oder gebratene Würste
Schnitzel Panierte und gebratene Schweinekoteletts
Hähnchenbrust Gegrillte oder gebratene Hähnchenbrustfilets
Salat Grüner Salat mit Essig-Öl-Dressing
Brot Frisches Brot oder Brötchen

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Gericht Beschreibung
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