Rezept rote bete und zucchini

Tabelle: Nährwerte pro 100g Rote Bete und Zucchini
Nahrungsmittel Kalorien Protein Kohlenhydrate Fett
Rote Bete, roh 43 1,6g 9,6g 0,2g
Zucchini, roh 21 1,0g 4,6g 0,1g

Tabelle: Vitamine und Mineralstoffe pro 100g Rote Bete und Zucchini
Nahrungsmittel Vitamin C Kalium Eisen
Rote Bete, roh 23mg 250mg 0,8mg
Zucchini, roh 14mg 227mg 0,3mg

Tabelle: Zubereitungszeiten für Rote Bete und Zucchini
Zubereitung Rote Bete Zucchini
Kochen 20-30 Minuten 10-15 Minuten
Backen 60-90 Minuten 30-45 Minuten
Dünsten 20-25 Minuten 10-15 Minuten
Bratpfanne 15-20 Minuten 5-10 Minuten

Tabelle: Tipps für die Zubereitung von Rote Bete und Zucchini
Tipp Rote Bete Zucchini
Schälen Mit einem scharfen Messer oder Schälmesser Mit einem Sparschäler
Schneiden In Würfel, Streifen oder Spalten In Scheiben, Würfel oder Stifte
Lagern Im Kühlschrank bis zu 1 Woche Im Kühlschrank bis zu 3 Tage

Tabelle: Rezepte mit Rote Bete und Zucchini
Rezept Zutaten Zubereitung
Rote Bete-Zucchini-Carpaccio Rote Bete, Zucchini, Salz, Pfeffer, Olivenöl Gemüse dünn hobeln, würzen, mit Olivenöl beträufeln
Rote Bete-Zucchini-Suppe Rote Bete, Zucchini, Zwiebeln, Brühe, Salz, Pfeffer Gemüse anbraten, Brühe hinzufügen, köcheln lassen
Rote Bete-Zucchini-Auflauf Rote Bete, Zucchini, Feta, Parmesan, Eier, Sahne Gemüse würfeln, Auflaufform schichten, backen

Tabelle: Gesundheitsfördernde Eigenschaften von Rote Bete und Zucchini
Eigenschaft Rote Bete Zucchini
Krebsvorbeugend Betalain-Pigmente Antioxidantien
Blutdrucksenkend Nitrate Kalium
Verdauungsfördernd Ballaststoffe Wassergehalt

Tabelle: Kontraindikationen für Rote Bete und Zucchini
Kontraindikation Rote Bete Zucchini
Nierensteine Hoher Oxalsäuregehalt Kein
Gicht Hoher Puringehalt Kein
Medikamenteninteraktionen Warfarin (Antikoagulans) Kein
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