Rote bete ausdauersport

Kaloriengehalt von Rote Bete für Ausdauersportler
Menge Kalorien
100 g gekocht 43
100 g roh 49
1 Tasse Saft (240 ml) 112

Nährwertgehalt von Rote Bete für Ausdauersportler
Nährstoff Menge pro 100 g gekocht
Kohlenhydrate 10 g
Eiweiß 1,6 g
Ballaststoffe 2,8 g
Natrium 78 mg
Kalium 325 mg
Magnesium 23 mg
Vitamin C 10 mg
Folat 105 µg

Gesundheitliche Vorteile von Rote Bete für Ausdauersportler
Vorteil Erklärung
Reduziert Entzündungen Enthält Betain, das Entzündungen im Körper reduzieren kann.
Verbessert die Durchblutung Enthält Nitrate, die sich in Stickoxid umwandeln und die Blutgefäße erweitern.
Erhöht die Ausdauer Liefert schnell verfügbare Kohlenhydrate und Nitrate, die die Energiezufuhr steigern.
Unterstützt die Erholung Enthält Antioxidantien, die Muskelschäden reduzieren können.
Verbessert die kognitive Funktion Enthält Betalain, das die Durchblutung des Gehirns fördern kann.

Empfohlene Einnahme von Rote Bete für Ausdauersportler
Zeitpunkt Menge
Vor dem Training 1-2 Tassen Saft oder 200-300 g gekocht
Nach dem Training 1-2 Tassen Saft oder 200-300 g gekocht
Regulär 2-3 Portionen pro Woche

Rezepte mit Rote Bete für Ausdauersportler
Rezept Zutaten
Rote-Bete-Saft Rote Bete, Äpfel, Karotten, Ingwer
Rote-Bete-Suppe Rote Bete, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe
Rote-Bete-Salat Rote Bete, Feta, Nüsse, Vinaigrette
Rote-Bete-Hummus Rote Bete, Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft
Rote-Bete-Chips Rote Bete, Olivenöl, Salz

Vorsichtsmaßnahmen bei der Einnahme von Rote Bete
Vorsichtsmaßnahme Erklärung
Oxalsäure Enthält Oxalsäure, die in großen Mengen Nierensteine bilden kann.
Blutverdünner Kann die Wirkung von Blutverdünnern verstärken.
Allergien Einige Menschen können allergisch gegen Rote Bete sein.
Übermäßige Einnahme Übermäßige Einnahme kann zu Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führen.

Alternativen zu Rote Bete für Ausdauersportler
Alternative Vorteile
Spinat Reich an Eisen und Nitraten
Blaubeeren Reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Substanzen
Haferflocken Liefert lang anhaltende Energie und Ballaststoffe
Bananen Reich an Kalium und leicht verdaulichen Kohlenhydraten
Nüsse und Samen Liefern gesunde Fette, Proteine und Antioxidantien

Quellen
Quelle Link
National Institutes of Health https://ods.od.nih.gov/factsheets/Beetroot-HealthProfessional/
Academy of Nutrition and Dietetics https://www.eatright.org/health/foods/vegetables/beets
International Society of Sports Nutrition https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5895381/
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