Rote bete im salzteig

Zutaten für Rote Bete im Salzteig
Zutat Menge
Rote Bete 500 g
Salz 500 g
Mehl 250 g
Wasser nach Bedarf

Zubereitung von Rote Bete im Salzteig
Schritt Anleitung
1 Rote Bete schälen und in Spalten schneiden.
2 Salz, Mehl und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3 Rote Bete in den Salzteig wickeln und in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) für ca. 60 Minuten backen.

Nährwerte von Rote Bete im Salzteig (pro 100 g)
Nährwert Menge
Kalorien 115 kcal
Kohlenhydrate 23 g
Eiweiß 3 g
Fett 1 g
Ballaststoffe 3 g

Varianten von Rote Bete im Salzteig
Variation Zutaten oder Anleitungen
Mit Honig Dem Teig 1 EL Honig zugeben.
Mit Kräutern Dem Teig frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zugeben.
Mit Nüssen Dem Teig gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln zugeben.

Tipps für Rote Bete im Salzteig
Tipp Beschreibung
Salzmenge Die Salzmenge kann je nach Geschmack angepasst werden.
Backzeit Die Backzeit kann je nach Dicke der Rote-Bete-Spalten variieren.
Servieren Rote Bete im Salzteig kann als Beilage oder Vorspeise serviert werden.

Häufig gestellte Fragen zu Rote Bete im Salzteig
Frage Antwort
Wieso verwendet man Salzteig? Der Salzteig schützt die Rote Bete vor dem Austrocknen und verleiht ihr einen salzigen Geschmack.
Kann man den Salzteig essen? Ja, der Salzteig ist essbar, er kann jedoch etwas salzig sein.
Wie lange kann man Rote Bete im Salzteig aufbewahren? Gekühlte Rote Bete im Salzteig hält sich bis zu 3 Tage.

Alternativen zu Rote Bete im Salzteig
Alternative Zutaten oder Anleitungen
Rote Bete im Ofen Rote Bete schälen, in Spalten schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Im Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) für ca. 30 Minuten rösten.
Rote-Bete-Suppe Rote Bete schälen, in Würfel schneiden und in einer Gemüsebrühe köcheln lassen. Mit einem Pürierstab pürieren.
Rote-Bete-Salat Rote Bete schälen, in Streifen schneiden und mit einem Dressing aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren.

Wissenswertes zu Rote Bete
Fakt Beschreibung
Herkunft Rote Bete stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum.
Wirkstoffe Rote Bete enthält wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien.
Heilkundliche Verwendung Rote Bete wird in der Naturheilkunde zur Entgiftung, zur Blutreinigung und zur Förderung der Verdauung eingesetzt.
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